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백미보다 현미가 더 좋은 이유정보뉴스 2020. 12. 11. 18:16
하버드 의과대학에 따르면, 백미는 혈당수치를 급증시키며 순수한 식탁용 설탕을 먹는것과 거의 같은 효과를 가지고 있다고 합니다. 백미는 현미보다 더 높은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 전세계 인구의 절반 이상이 주식으로 쌀을 먹고 있습니다. 2018년 4억8천5백만 미터 톤의 쌀이 전세계적으로 생산되었습니다. 백미는 현미보다 훨씬 더 흔합니다. 왜냐하면 저장기간이 더 길고 운송이 더 쉽기 때문입니다. 그러나 백미는 또한 영양가가 적습니다. 백미와 현미의 차이 백미와 현미는 품종이 다르지 않습니다. 사실, 우리가 먹고 있는 대부분의 쌀은 같은 품종인 오리자 사티바입니다. 차이는 현미는 백미에는 없는 두가지 독특한 부분이 있다는 것입니다. ` 겨, 쌀알의 바깥쪽 식용층 ` 싹, 곡물의 생식 부분 이것들은 현미..