오일
-
요리에 가장 해로운 오일정보뉴스 2023. 9. 19. 20:52
요리할 때 선택할 수 있는 오일은 다양합니다. 샐러드나 볶음 요리에 가장 잘 어울리는 참기름처럼 향이 강한 오일부터 거의 모든 용도에 사용할 수 있는 중성 맛의 식물성 오일에 이르기까지 수십 가지 유형의 오일이 있습니다. 그러나 오일의 맛이 다른 것처럼 영양도 다를 수 있습니다. 그 중 일부는 건강하고 영양가가 높으며 건전할 수 있지만, 일부는 심지어 가장 순수해 보이는 것조차도 천연에서 추출했는지 여부에 관계없이 건강에 상당히 나쁠 수 있습니다. [콩기름] 콩기름은 미묘한 맛을 갖고 있어서 활용도가 매우 높으며 다른 성분 및 지방과 잘 섞입니다. 콩기름은 당뇨병, 알츠하이머병, 우울증과 같은 수많은 고위험 질병과 관련이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 캘리포니아 리버사이드 대학에서 실시한 연구에 따르면..