패스트푸드 포장재에 유독성 화학물질 포함

새로운 보고서에 따르면, 맥도날드, 버거킹, 또 다른 패스트푸드 포장재가 유독성 ‘영구 화학물질‘을 포함하고 있습니다.

• 새로운 연구는 맥도날드, 버거킹, 스윗그린을 비롯한 체인점의 포장재에서 PFAS(Per-and Polyfluoroalkyl Substances)를 발견했습니다.

• PFAS는 수 천년 동안 물과 공기 속에 남을 수 있고 암, 간 손상, 또 다른 건강 문제와 관련 있는 화학물질입니다.

• 지난 주, 미국 식품의약품안전청은 PFAS의 사용을 단계적으로 폐지하기 위해 3개의 주요 식품 포장 생산자들과 자발적인 합의에 도달했다고 발표했습니다.

맥도날드, 버거킹, 스윗그린, 또 다른 체인점들은 포장재에서 일부 또는 모든 PFAS를 제거하는 것을 검토하고 있다고 말합니다. 암과 관련 있는 일종의 독성 화학물질은 스윗그린과 카바같은 최신 유행 샐러드 체인점 뿐만 아니라 맥도날드와 버거킹과 같은 패스트 푸드 주요 업체의 포장재에서 발견되었습니다.

목요일 환경보호단체 생태학 센터, 더 마인드 더 스토어 캠페인, 독성없는 미래에 의해 공개된 연구는 PFAS에 대해 6개 체인점의 38개 음식 포장재를 검사한 것이 포함되었습니다. 샘플의 거의 절반이 포장재에 PFAS가 포함되어 있음을 나타내는 불소 수치에 대해 양성을 받았습니다.

PFAS는 암, 간 손상, 갑상선 질병, 발달과 관련된 문제와 연결된 화학물질의 한 범주입니다. 대부분의 사람들은 오염된 음식이나 음료수를 섭취함으로써 PFAS에 노출됩니다. 결과적으로, PFAS는 미국인의 99% 혈류에서 발견될 수 있습니다. 목요일에 공개된 그 연구는 버거킹, 맥도날드, 웬디스의 튀김 봉지에 PFAS가 들어있을 가능성이 있다는 것을 발견했습니다. 맥도날드의 마분지 빅맥 봉투는 또한 PFAS로 처리되었을 가능성이 있습니다. 이것은 버거킹 와퍼 포장지에서 추출한 샘플들 중 하나였습니다. 연구에 따르면, 카바, 프레시, 스윗그린의 모든 그릇은 PFAS를 포함하고 있을 가능성이 있는 것으로 발견되었습니다. 2019년 한 언론사는 패스트 캐주얼 체인점에서 사용하는 이 “분해 가능한” 그릇들 중 대부분이 PFAS를 포함하고 있다고 보도하였습니다. 이 그릇들은 플라스틱의 친환경적 대안으로 자리잡았습니다.

6개 체인에서 검사한 38개 포장재 샘플의 거의 절반이 100ppm이상의 불소 수치를 나타냈습니다. 이것은 환경 보호 단체들이 PFAS를 검사하기 위해 사용하는 것입니다. 주요 분해 가능성 인증자는 새로운 아이템이 만약 총 불소 함유량이 100ppm이상 이면 분해가능으로 인증하지 않습니다.

‘영구 화학물질’에 대한 비난이 증가하고 있습니다.

PFAS 사용을 종식시키기 위한 새로운 법안 및 기업 정책이 추진되고 있습니다. “PFAS는 수 천 년 동안 물과 공기중에 남아있을 수 있습니다. 따라서 그것을 섭취하고 들이마신다는 것은 평생 동안 몸 속에 지니고 있을 수 있음을 의미합니다. 그래서 별명이 영구 화학물질입니다.”

지난 주, 미국 식품의약품안전청은 세개의 주요 식품 포장재 제조사들과 PFAS 사용을 단계적으로 폐지하는 자발적 합의를 하였다고 발표했습니다.

“이러한 조치는 만성적인 식이요법 노출로 인한 잠재적인 인간 건강 위험에 대해 의문을 제기한 데이터의 새로운 분석에 이은 것입니다. 이것은 추가 연구를 보증하는 결과입니다.” FDA는 발표문에서 말했습니다. “이러한 단계적 폐지는 코비드-19 공중 보건 비상사태 동안 음식 포장재 공급망에 대한 잠재적인 시장 붕괴 최소화와 공중 보건 위험 가능성에 대한 불확실성 사이에서 균형을 유지합니다.”

환경단체들이 주도하는 PFAS에 대한 비난은 또한 주요 체인점들 사이에서 행동을 촉발시켰습니다. CNN은 카바, 스윗그린, 프레시가 다음달에 음식 포장재에서 PFAS를 제거할 계획을 발표했다고 보도합니다. 카바는 2021년 중반까지 음식 포장재에서 PFAS를 제거할 계획이라고 말했습니다. 스윗그린은 올해 말까지 PFAS 없는 분해 가능한 그릇을 내놓을 계획이라고 말했습니다.

“우리는 원래 음식 환경 체계에 긍정적 영향을 미치도록 하기 위해 분해 가능한 용기를 도입했습니다. 그러나 PFAS에 대한 우려에 비추어 볼 때, 우리는 좀더 지속 가능하고 분해 가능한 해결책을 찾기 위해 독립된 안전 전문가 뿐만 아니라 신규 및 기존 공급업체와 협력하기 시작했습니다,” 스윗그린은 발표문에서 말했습니다.

“우리는 최근 FDA가 확인한 단기 PFAS의 제거를 포함하기 위해 안전한 성분 정책을 확장하기를 기대하고 있습니다,” 버거킹 대표가 말했습니다. “우리는 FDA가 권고한 3년보다 더 일찍 모든 포장재에서 그것들을 제거하기 위해 공급업체와 협력할 것입니다.”

맥도날드는 “우리 공동체의 안전과 웰빙이 최고 우선 순위”라고 밝히며 조치를 취하고 있다고 말했습니다. “우리는 전세계 맥도날드 음식 포장재에서 PFAS를 제거했습니다. 우리는 업계 전반에 걸쳐 더 많은 진전이 이루어져야 한다는 것을 알고 있고 우리는 공급업체 파트너와 함께 더 나아갈 기회를 모색하고 있습니다.